Guia básico para começar a dieta low carb - Parte 1: Comidas
Alimentos Low Carb incluem carne, peixe, ovos, vegetais e gorduras naturais, entre outros. É possível comer alimentos deliciosos e comida de verdade e ficar satisfeito. Neste guia vou mostrar como a Low Carb pode ser simples e quais alimentos comer. ⠀
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ALIMENTOS PARA COMER: ⠀
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🍗 Carne: ⠀
Qualquer tipo: carne bovina, suína, cordeiro, aves, etc. Sinta-se à vontade para comer a gordura na carne e a pele do frango. Você pode escolher carnes orgânicas ou alimentadas com capim.⠀
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🐟Peixes e frutos do mar: ⠀
Todos os tipos: peixes gordurosos, como salmão, cavala ou sardinha são ótimos e podem ter benefícios para a saúde devido à alta quantidade de ácidos graxos ômega-3.⠀
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🍳Ovos: ⠀
Todos os tipos: cozidos, fritos, mexidos, omeletes, etc. Você pode optar por ovos orgânicos, se possível.⠀
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🥄Gorduras naturais e molhos ricos em gordura: ⠀
O uso de manteiga e creme para cozinhar pode fazer com que seus alimentos com pouco carboidrato tenham um sabor melhor e faça você se sentir mais satisfeito. Se comprado pré-fabricado, verifique os ingredientes quanto a amidos e óleos vegetais. Melhor ainda, faça você mesmo. A gordura de coco ou o azeite também são boas opções. Estas são todas as gorduras saudáveis.⠀
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🥦 Legumes que crescem acima do solo:⠀
Couve-flor, brócolis, couve , aspargo, abóbora, abobrinha, berinjela, azeitona, espinafre, cogumelos, pepino, abacate, cebola, pimentão, tomate, alface, outros tipos de folhas verdes etc. São os mais baixos em carboidratos líquidos e podem ser apreciados em todos os níveis de restrição de carboidratos. ⠀
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🧀 Lacticínios:⠀
Escolha opções com mais gordura, sem exagerar, como manteiga de verdade, creme de leite (acima 22% gordura), nata, kefir do @mrkefirprobioticos e queijos ricos em gordura, que podem ajudá-lo a ficar satisfeito. Tenha cuidado com o leite comum e o leite desnatado, pois contêm muito açúcar. Evite produtos com sabor, açúcar e com pouca gordura.⠀
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🌰 Castanhas:⠀
Ideal para substituir (com moderação) a pipoca, doces ou batatas fritas.⠀as melhores são: nozes, macadâmias, pistache, Amêndoas, avelâs, castanha do Pará. O amendoim, apesar de ser low carb, não é uma castanha, é uma oleaginosa, então não abuse
