Quem disse que para ser saudável não pode comer massa? Aqui está uma receita que prova que sabor e saúde podem estar no mesmo prato.

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Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

 

• 1/2 abobrinha ralada
• 1/2 xic de farinha de castanha do Pará (ou outra low carb)
• 7 camarões grandes já grelhados e temperados com sal (ou 15 camarões médios)
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de chá de bicarbonato ou fermento químico
• Sal a gosto
• Queijo ralado (Opcional)

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Modo de preparo:

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Bata os ovos por um minuto, com um garfo, acrescente todos os ingredientes com exceção dos camarões e do queijo ralado. Despeje a metade da massa em uma forma de quiche com fundo removivel, disponha os camarões, cubra com o restante da massa. Coloque o queijo ralado por cima, se desejar. Asse em forno 190 graus por 15-20 min. Rendimento 6 fatias.