Frutose e gota: qual a relação?
Uma revisão sistemática e meta-análise canadense, publicada em 2016, teve como objetivo apresentar sobre a relação da ingestão de frutose com o risco de desenvolvimento de gota e de hiperuricemia.⠀
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A revisão incluiu estudos de coorte observacionais de importantes bases de dados. Após análise, concluiu-se que a frutose apresenta uma relação com o surgimento de gota. Como os estudos são observacionais, ainda não é possível inferir uma relação de causalidade.⠀
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2 estudos de coorte, incluindo 125299 participantes encontraram 1533 casos de gota após acompanhamento por 17 anos. Concluiu-se que o consumo de frutose aumentou em 62% o risco relativo de desenvolver gota. Os estudos mostraram uma relação consistente, ainda que indireta, entre a quantidade de ingestão de frutose e a presença de gota.⠀
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Acredita-se que o excesso de frutose pode estar relacionado a um aumento da síntese do nucleotídeo purina, aumentando a produção de ácido úrico. Além disso, como o aumento de frutose relaciona-se à hiperinsulinemia e a uma maior resistência insulínica, isso poderia contribuir para maior circulação do ácido e menor eliminação deste.⠀
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A revisão enfatiza a importância das bebidas açucaradas na maior ingestão atual de frutose e, além disso, relata que a ingestão excessiva de frutas ricas em frutose também deve ser bem controlada.⠀
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Engraçado que a associação da frutose com o desenvolvimento da Gota é muito mais forte do que a da carne vermelha (que é fraquíssima). Há outros alimentos como atum e sardinhas que também são ricos em purinas, mas são permitidos e outros como espinafre e aspargos que, apesar de também serem riquíssimos em purinas, nos estudos não pioraram a gota. ⠀
Ao meu ver...o pessoal está perdido achando que comer beterraba te deixará vermelho...a regulação do metabolismo de purinas, não necessariamente é ligada às purinas que comemos, mas às sintetizadas dentro de nós a partir do etanol e da frutose excessiva. Não adianta ficar sem comer fígado e se encher de suco de uva integral…. O que vocês acham? 🤔
