"Diabetes, câncer e doenças do coração estão fora de controle" - OMS

Duas coisas me chamaram atenção nos últimos meses: uma foi um alerta da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre o descontrole de diabetes, câncer e doenças do coração; a outra foi uma reportagem no New York Times, que falava como a indústria alimentícia viciou o Brasil em junk food. Os dois alertas remetem à necessidade de buscarmos controlar ao máximo o consumo de produtos industrializados. Preparar a nossa comida é o melhor remédio!

A OMS alertou que essa “epidemia é alimentada pela pobreza, (...) pelo comércio de produtos prejudiciais à saúde, pela urbanização rápida e pelo crescimento da população”. As doenças cardiovasculares são responsáveis por 17,7 milhões de mortes por ano, seguidas por cânceres (8,8 milhões), doenças respiratórias (3,9 milhões) e diabetes (1,6 milhão).