Segue uma receita de alimento fermentado usando kefir que é fácil de fazer, nutritivo e delicioso. Receita do instagram @kefirbh.

Ingredientes:

 

• 2/3 de copo de abacate
• 2 copos de kefir de leite integral
• 1 colher de chá de gengibre fresco picado sem casca
• 4 folhas de menta fresca

Modo de preparo:

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Combine todos os ingredientes no liquidificador, adicione gelo e bata por 1 minuto. Sensacional!

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Fonte: Dr. Kellman, "The microbiome diet"