Gordura saturada: Tá com medo de que? - Parte 3






O estudo desta semana, publicado no Annals of Internal Medicine, bate o martelo, com relação à ausência de associação entre gordura saturada na dieta e risco de infarto do miocárdio.

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Percebam que são mais de quinhentas mil pessoas! Difícil entender porque alguns profissionais e sociedades médicas escolhem a dedo um ou outro estudo para basear as diretrizes, sendo que revisões sistemáticas e meta-análises já disseram há mais de 4 anos que não existe associação. No próximo post, discutiremos o último estudo observacional, e depois vou mostrar que existem ensaios clínicos randomizados sobre o assunto!

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Pasmem: existem estudos em pessoas infartadas que passaram a comer gordura saturada após o infarto....curiosos com o resultado? Continuem me acompanhando!



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