Estudo conclui: gordura saturada não aumenta risco cardiovascular!

Pessoal aguardo ANSIOSAMENTE a repercussão na mídia desse estudo GIGANTE, bem feito e o DÉCIMO a dizer a mesma coisa: GORDURA SATURADA NÃO AUMENTA O RISCO CARDIOVASCULAR.

Nem comparando os grupos de menor ingestão com os de maior ingestão. Se num estudo observacional não há relação, NÃO PODE HAVER CAUSALIDADE.

Para isso que estudos observacionais servem, para gerar hipóteses ou descartá-las. Essa METANÁLISE de 43 estudos faz isso com maestria. E, de quebra, mostra que os olhares deveriam estar direcionados para a comida ultraprocessada.... GORDURA TRANS/VEGETAL HIDROGENADA.