Contar calorias?

Se você é do tipo que costuma contar calorias a fim de emagrecer, pode parar por aí. De nada adianta monitorar cada caloria ingerida em sua rotina, já que é cientificamente comprovado que a obesidade é resultado de um desequilíbrio hormonal e não calórico. Como assim? É que o grande problema está no estímulo da secreção de insulina, causado por alimentos ricos em carboidratos e de fácil digestão, como farinhas e grãos, alimentos ricos em amidos e sacarose, entre outros.

Gary Taubes, na obra “Por que engordamos?” explica que “a própria ciência deixa claro que hormônios, enzimas e fatores de crescimento regulam nosso tecido adiposo, assim como tudo mais em nosso corpo, e que não engordamos porque comemos demais; engordamos porque os carboidratos em nossa dieta nos fazem engordar”. Nesse sentido, contar calorias é perda de tempo! Continue me acompanhando e saiba mais sobre esse e outros assuntos ligados à sua saúde.