Mais uma opção de Farofa Lowcarb! É um ícone nacional! Acompanha os pratos mais incríveis... Pode ter várias caras, depende do gosto, bolso e improvisação. Receita do Instagram da @lilian_sa.

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Ingredientes:

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• Ovos
• Bacon em cubinhos
• Cebola picadinha

• Linguiça defumada
• Brócolis

• Alho poró picadinho
• Azeitonas
• Cramberries
• Couve picadinha
• 2 ou 3 colheres de farinha de amêndoas (ou outra da sua preferência, pode ser até a de coco, se você curte!)

• Sal
• Pimenta

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Modo de preparo:

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Numa frigideira faça ovos mexidos e reserve.

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Pique bacon em cubinhos, toste junte a cebola picadinha...deixe dourar. Acrescente a linguiça defumada trituradinha, coloque, então, brócolis cru triturado (pode usar o mixer, processador ou liquidificador). Misture bem... A ideia é o brócolis ficar bem "ao dente" e dar a textura que uma farinha (de milho ou mandioca) daria.

Junte alho poró picadinho, azeitonas picadinhas, cramberries, couve picada..misture tudo e junte os ovos reservados. Desligue e coloque a farinha de amêndoas.

Prove o sal, coloque uma pimentinha e pronto! .
Use cenoura ralada, couve flor, carne desfiada...o que você tiver na geladeira combina com a farofa! Vai por mim!

Ficou DELICIOSA!