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CREME DE CHUCHU COM GORGONZOLA

O Creme de chuchu hoje foi com gorgonzola! Aquele simples que da certo! Eu digo e repito: Quem acha chuchu sem graça é porque nunca fez creme com ele! Fica MUITO bom! Receitinha fácil e versátil do Instagram da @nina.estrella!

Ingredientes:

• 1 cebola

• 2 dentes de alho

• 3 ou 4 chuchus descascados e cortados em cubos

• Sal e temperos (eu sempre coloco curry, gengibre e chimichurri)

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho. Em seguida acrescente os chuchus descascados, sal e temperos (eu sempre coloco curry, gengibre). Cubra o chuchu com água fervente e deixe cozinhar até o chuchu ficar bem cozido (quanto menos água restar, mais cremoso ficará). Depois passe no liquidificador, retorne com o creme para panela e junte um punhado de salsinha ou coentro. Pronto!

creme de chuchu

com gorgonzola