Minha versão do Cookie de caneca, receita da querida Rosana do Instagram @endorphin.you.

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Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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• 2 gemas (tirei a pele)_
• 2 colheres de sobremesa de óleo de côco sem sabor (@copra_alimentos)
• 2 colheres de sobremesa de xylitol
• 3 colheres de sopa de farinha de Amêndoas
• 3 colheres de sopa de leite de côco caseiro
• 60 g de chocolate 70% @arcordobrasil
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Baunilha

 

Modo de preparo

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Misturei tudo, seguindo a ordem, coloquei 1:30" no microondas! A receita foi feita com canela e farinha de côco, por isso a cor e a consistência ficaram diferentes... Mas igualmente incrível!!!