CONSERVA CASEIRA LACTOFERMENTADA

conserva caseira

lactofermentada

Conserva caseira. Essa é de abobrinha, mas você pode fazer com pepino, cebola, cenoura, alho, repolho, pimenta, beterraba. Receita do Instagram da @djulye.

 

Ingredientes:

• Abobrinha⠀
• Salmoura⠀
• Temperos à gosto⠀
• 1 colher de sopa de soro de iogurte ou soro de leite kefirado, para cada 300ml de salmoura. ⠀

 

Modo de preparo:


Cortar abobrinha em fatias finas. Acomodar em vidros previamente higienizados. Adicionar os temperos, o soro e a salmoura até completar. ⠀


Deixar por 2 dias em temperatura ambiente. Depois conservar em geladeira por até 7 dias após aberto.