Esse café é muito utilizado em dietas low carb ou cetogênica. Geralmente contém apenas 3 ingredientes: café, óleo de coco e manteiga. Trouxe aqui uma idéia diferente. A cúrcuma e o cacau contém poucos carboidratos,  e MUITOS benefícios.

 

Ingredientes:

 

• 250 ml de café de boa qualidade moído e passado na hora

• 1 colher se sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de óleo de coco

• 1 colher de café (3g) de cúrcuma (1,32 carbo líquido)

• 1 colher de café de canela em pó

• 1/2 (meia) colher de café de pimenta preta moída na hora

• 1 colher de chá (5g) de nibs de cacau ralado da ELOBEL (0,18g carbo líquido)

 

Modo de preparo:

 

Bater no Liquidificador por uns 20 segundos e pronto! DELICIOSO!

O porquê  da pimenta? Porque a cúrcuma só é absorvida no intestino na presença de gordura e de pimenta do reino. E nós queremos absorver ao máximo a cúrcuma, não é mesmo! Ela é anti-inflamatória e tem vários benefícios (saiba mais no meu post sobre a cúrcuma aqui)

Os nibs de cacau também são extremamente saudáveis, saiba mais aqui.

 

Aproveite.