Receita maravilhosa do Instagram @low_carb_br.

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Ingredientes da massa:

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• 1 xícara de couve-flor cozida e triturada
• 2 colheres de sopa de cebola ralada

• 2 colheres de sopa de cenoura ralada

• 3 colheres de sopa de queijo parmesão fresco ou queijo meia cura ralado

• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas

• 1 dente de alho amassado, sal, pimenta, calabresa e cebolinha picada (a gosto)
• 1 ovo 

Recheio:

 

• 1 cubinho de muçarela (opcional)

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Modo de preparo:

 

No processador, adicione todos os ingredientes e bata até obter uma massa. Caso não tenha um processador, coloque tudo em uma tigela e misture bem. Molde os bolinhos e disponha-os em uma assadeira untada com manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe por 20 minutos. 
Espere esfriar um pouco para servir.

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